L’Azienda Agricola Binè è una cascina tradizionale delle colline del Gavi rinnovata, con cantina di vinificazione, sala degustazione e camere con vista sui vigneti di proprietà. Pensata per dare vita a un anello di congiunzione che unisce l’anima da viticoltori della famiglia Ghio, alla necessità di far conoscere il territorio e i suoi prodotti più amati nel mondo.
Nasce così l’idea di ospitalità alla Cascina, dove già a partire dalla ristrutturazione si è riservato un particolare occhio di riguardo al rispetto del territorio facendo in modo che la struttura risultasse indipendente dal punto di vista energetico (con impianto geotermico) e plastic free per ridurre maggiormente l’impatto sull’ambiente. Gli stessi mobili che rendono calde e accoglienti le nostre camere sono di recupero o realizzati con solo legno prodotto e trattato dagli artigiani dei nostri piccoli borghi.
Le nostre offerte di degustazioni danno a tutti l’opportunità di avvicinarsi al mondo del vino del Gavi, zona ricca di eccellenze che noi proponiamo in accompagnamento ai nostri vini bianchi e rossi.
In estate la nostra offerta per gli ospiti si arricchisce con le serate al tramonto della nostra vineria, dove poter degustare i nostri vini con prodotti locali e trascorrere così la serata in nostra compagnia.
Tutti i vini Binè sono certificati biologici e attraverso uno studio accurato e un grande lavoro ci danno la possibilità di ottenere prodotti di alta qualità. L’Azienda Agricola Binè produce i seguenti vini di qualità: Gavi D.O.C.G., Gavi D.O.C.G. Riserva, Piemonte Barbera D.O.C., Piemonte Rosato D.O.C.
AZIENDA
Anno di fondazione: 2013
Enologo: Enrico Nada
Vitigni: Cortese, Barbera
Etichette più importanti: Gavi DOCG “Binè”, Gavi DOCG “11”, Gavi DOCG Riserva “Vigna Gambarotta”, Piemonte Barbera DOC “NiLo”, Piemonte Barbera DOC ” Primo Ottobre”
Zone vitivinicole: Gavi DOCG, Barbera DOC
Lingue parlate: italiano, inglese, francese
GIORNI E ORARI VISITA IN CANTINA
Dal lunedì al sabato due slot orari: 10:30 e 16:00 – domenica: 10:30
DEGUSTAZIONI E ALTRI SERVIZI
Acquisto prodotti in cantina
Degustazione vino
Visita cantina e vigneti
Organizzazione eventi aziendali
Matrimoni
Accessibilità disabili
Parcheggio pullman
Camere in formula b&b
