Az. Agr. Rocca Rondinaria – Castello di Rocca Grimalda

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Place Category: Ospitalità in Cantina, Ristorazione in Cantina e Visita e Degustazione

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  • logo_roccarondinariaColtiviamo vecchi vigneti contadini recuperai dall’abbandono, inseriti in contesti ad elevata biodiversità, cercando di rispettare le esigenze della natura, salvaguardare il nostro paesaggio e mantenere/migliorare lo stato di salute della ns madre terra: in una parola cerchiamo di avere un approccio responsabile con l’ambiente e la natura. Le uve vendemmiate a mano vengono poi trasferite nelle cantine storiche del castello di Rocca Grimalda dove gli interventi sul vino sono limitatissimi cercando al meglio di interpretare ed accompagnare le caratteristiche del vino di ciascuna annata. Siamo certificati biologici e biodinamici. Il numero di bottiglie è, ad oggi, molto contenuto (ca 3.000/anno), nel giro di pochi anni dovremmo quantomeno raddoppiarlo per la messa in produzione di un nuovo impianto, Il vino è il dolcetto, le etichette sono 3: due cru e un vino che viene vinificato con un processo Retrò. E’ possibile visitare e soggiornare nel castello e visitare la cantina nelle giornate previste dal calendario del sito del castello (www.castelloroccagrimalda.it) e dell’azienda (www.roccarondinaria.com)

    AZIENDA 

    Zona vitivinicola: Dolcetto di Ovada (DOC)
    Anno di fondazione: 2004
    Vitigni: dolcetto
    Numero di bottiglie prodotte/anno: 3000
    Etichette più importanti:
    Località la Bernarda – etichetta tabacco
    Località Trionzo – etichetta bordeaux
    Metodo Retrò – etichetta grigia

     

    DEGUSTAZIONI E SERVIZI

    Degustazione vino
    Acquisto prodotti in cantina

    Presso il castello, ove sono le cantine storiche dell’azienda, è possibile fruire di tutte le proposte illustrate nel sito, quali: eventi, matrimoni, ospitalità, visite, manifestazioni culturali e sociali annualmente proposte durante la stagione estiva

    Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

    APERTURA E ORARI

    calendario aperture presente sul sito