Cà del Bric

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Place Category: Visita e Degustazione

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  • cabriclogoLa cantina Cà del Bric nasce nell’anno 2000 dal sogno di una coppia: Giuseppe Ravera ed Erika Delli Santi che decidono di ristrutturare una cascina piemontese dell’ottocento, nelle terre coltivate dai loro avi, a Montaldo Bormida. Gli storici vigneti, si trovano sulle colline dell’Alto Monferrato tra Ovada e Acqui Terme La qualità e genuinità del vino nascono in vigna da qui il nostro motto “VINO DA VIGNA”. La cura e il rispetto per la terra e la ricerca della qualità sono tra i nostri principali obiettivi, partendo da una coltivazione di tipo ecocompatibile siamo ora giunti alla coltivazione BIOLOGICA. Rispettare le tradizioni e migliorare attraverso l’innovazione ci hanno consentito di mantenere vivo il nostro sogno e produrre vini che rispecchiano le nostre storie e i nostri pensieri Per legarci maggiormente al territorio i nomi scelti per le diverse tipologie dei nostri vini traggono ispirazione dalla storia del Monferrato: sono personaggi, luoghi, nomi, che hanno aggiunto valore a queste terre e che vogliamo tenere vivi, dando anche al vino un significato speciale. La produzione attuale della CA’ DEL BRIC, si aggira intorno alle 45.000 bottiglie all’anno. La nostra intenzione è quella di affinare attraverso la ricerca e le nuove tecnologie la qualità dei nostri prodotti per produrre vini del territorio ed unici..

    AZIENDA

    Riferimento: Dott . Giuseppe Ravera
    Zone vitivinicole: Barbera Del Monferrato (DOC), Dolcetto Di Ovada (DOC), Monferrato (DOC), Ovada (DOCG)
    Anno di fondazione: 2000
    Enologo: Vincenzo Munì
    Vitigni: Dolcetto, Barbera,Cabernet, Merlot,Chardonnay
    Ettari vitati: 4
    Numero di bottiglie prodotte/anno: 30000
    Etichette più importanti:
    MAYNOZERO Dolcetto d’Ovada doc, da uve in conversione BIO, senza solfiti,
    COSASERIA Piemonte Rosato DOC da uve Nebbiolo BIO e senza solfiti
    GOLDINSIDE Ovada docg RISERVA 2008
    MANSUR NATUR Barbera del Monferrato doc 2012,da uve in conversiopne BIO, senza solfiti aggiunti.,
    PILAR NATURAL Chardonnay bio senza solfiti

    DEGUSTAZIONI E SERVIZI

    Degustazione di vino
    Acquisto prodotti in cantina
    Parcheggio pullman
    Tour nelle colline in mountain bike con guida esperta.

    APERTURA E ORARI

    Giorni e orari di apertura: lun-ven 8:30-12:30 14:00-18:00 sabato e domenica eventi speciali
    Giorni e orari visita in cantina: lun-ven 8:30-12:30 14:00-18:00 sabato e domenica su prenotazione

    COSA TROVI NEI DINTORNI

    Musei
    Il Monferrato è terra ricca di storia. Castelli, musei e resti dell’antica civiltà romana rendono queste colline interessanti per una piacevole gita o un romantico week end, tra la cultura enogastronomica e qualche sguardo al passato.
    Monumenti
    LIBARNA sito archeologico romano, ACQUI TERME, città termale, Castelli Aperti 2013 . Castelli dell’alto Monferrato visitabili ( Trisobbio, Prasco, Cremolino,Orsara,Rocca grimalda…)
    Outlet
    A circa 30min OUTLET SERRAVALLE
    Centri Termali/Spa
    ACQUI TERME, città termale di origine romana, terme romane, museo archeologico, resti di acquedotto romano e moderni alberghi con spa interne
    Feste ed eventi folkloristici
    Sagre enogastronimiche a partire dalla primavera. A Montaldo Bormida, dove si trova la nostra cantina si svolge la”Sagra della farinata” il terzo week end di giugno.